がつん、ずきゅん、もう一杯

今を生きる私に正直なお酒

はたしょうに込められた想い

お知らせ

農産物を美味しくいただくと同時に、捨てるものを最小限に抑える循環型の社会の実現を目指しています。
その想いを具現化したアップサイクルなクラフトビール「リタ」が誕生しました。

「リタ」は、以下の思いを込めて製造されました。
・ 酒米の多様な利用方法の追求:日本酒になれなかった酒米を活かし、新たな利用方法を模索したい。
・持続可能な米の消費:資源の無駄を減らすため、酒米の消費を増やしたい。
・B級品山芋の再活用:形やサイズに問題のある山芋を有効活用し、多様な利用方法を模索したい。
・滋賀の美味しさを共有:滋賀県で生産される優れた食材を使用し、多くの方にその魅力を伝え、楽しんでいただきたい。
是非、クラフトビールもお楽しみください。

商品一覧

味わい・楽しみ方

町を 人の暮らしを 豊かにしたい

そんな想いから
村木食料品店は私の亡き祖父である。
村木重一が町づくりの一つとして
営んでいたお店になります。

祖父の代には農家でもありました。
そんな村木食料品店は
2021年に再出発いたしました。

口に運ぶものを通じて、
ストーリーを酌み交わし誰かの背中を押す。
そんな世界を、村木食料品店は目指します。